Over-Amstel en Museum Amstelland delen liefde voor de historie. Het museum vertelt over de veenstreek: verzonken eiken, soldaten, ondergelopen land, het gebeurde hier. Met ‘water als verdediging’ sluiten zij de verbouwing af. Wij steunen met een benefietavond: driegangenmenu inclusief wijn, verhalen van Ad van Fessem en een veiling. Een avond om niet te vergeten.

Tijdens een avond vol licht en gezelligheid geniet je van een kerstmenu waar traditie en vernieuwing samenkomen. Onze chefs serveren feestelijke gangen met ingrediënten uit de polder, aangevuld met verrassende winterse combinaties. Tussen oude balken en twinkelende lichtjes voel je de warmte van samenzijn. Kerst hier is een intieme reis door smaak en verhaal.

Een avond die de stilte en puurheid van het winterse Wad vangt. Met mosselen, kokkels en zilte groenten creëren we een diner dat smaakt naar kust en kwelder. We volgen het ritme van het getij en brengen de noordelijke kust naar Over-Amstel. Dit menu is niet geschikt voor vegetariërs.

Een ode aan gerechten die onze chef gevormd hebben: volle bouillons, langzaam gegaard vlees en smaken vol herinneringen. Chef Herb kookt favorieten uit zijn jeugd, zoals zooitje en pot-au-feu. Comfortfood zoals zijn moeder het maakte: eerlijk, warm en met veel liefde bereid. Dit menu is niet geschikt voor vegetariërs.

Voor één avond verandert de boerderij in een Italiaanse fattoria. We koken met eigen groenten en lokale producten meerdere gangen met Venetiaanse gerechten. Een ode aan de geboortestreek van sous-chef Luca. Met mediterrane smaken, verse boerderij-ingrediënten en wijnen van ons zusje Vignamaggio brengen we de sfeer van een Italiaanse boerderij tot leven aan de Amstel.

Een diner dat ontstaat uit wat de boerderij geeft: groenten, kruiden, kaas van Dewi, brood van Oliver en vlees van vertrouwde boeren. Chef Herb maakt een diner waarin de polder de hoofdrol speelt. Puur, dichtbij, seizoensgebonden en met liefde bereid: het beste van ons erf.

Een Britse avond aan de Amstel, met hartige roasts, pies, stoofgerechten en klassieke desserts. Comfort en verfijning komen samen met ingrediënten van eigen erf en uit de omgeving. Een menu waarin Engelse tradities centraal staan. Proef een vleugje London in de Duivendrechtse polder.

Een avond vol gerechten die de taal van liefde spreken. Voor Valentijn creëren we smaken om te delen, te vieren en te genieten. Een menu dat verrast en koestert. Kom samen genieten van wat Over-Amstel Boerderij te bieden heeft en vier de liefde.

Midden in het witte, wijdse polderlandschap brandt de open haard in het restaurant. Want ook tijdens de koudste dagen heeft onze moestuin nog genoeg te bieden. Geroosterde knollen en kolen, bladgroenten, aardse tonen en ingemaakte schatten van eerdere seizoenen. Een vegetarisch menu dat eenvoud omarmt en warmte brengt tijdens de stille winter.

Een diner dat ontstaat uit wat de boerderij geeft: groenten, kruiden, kaas van Dewi, brood van Oliver en vlees van vertrouwde boeren. Chef Herb maakt een diner waarin de polder de hoofdrol speelt. Puur, dichtbij, seizoensgebonden en met liefde bereid: het beste van ons erf.

Voor één avond verandert de boerderij in een Italiaanse fattoria. We koken met eigen groenten en lokale producten meerdere gangen met Venetiaanse gerechten. Een ode aan de geboortestreek van sous-chef Luca. Met mediterrane smaken, verse boerderij-ingrediënten en wijnen van ons zusje Vignamaggio brengen we de sfeer van een Italiaanse boerderij tot leven aan de Amstel.

Een ode aan gerechten die onze chef gevormd hebben: volle bouillons, langzaam gegaard vlees en smaken vol herinneringen. Chef Herb kookt favorieten uit zijn jeugd, zoals zooitje en pot-au-feu. Comfortfood zoals zijn moeder het maakte: eerlijk, warm en met veel liefde bereid. Dit menu is niet geschikt voor vegetariërs.

Een Britse avond aan de Amstel, met hartige roasts, pies, stoofgerechten en klassieke desserts. Comfort en verfijning komen samen met ingrediënten van eigen erf en uit de omgeving. Een menu waarin Engelse tradities centraal staan. Proef een vleugje London in de Duivendrechtse polder.

Een avond die de stilte en puurheid van het winterse Wad vangt. Met mosselen, kokkels en zilte groenten creëren we een diner dat smaakt naar kust en kwelder. We volgen het ritme van het getij en brengen de noordelijke kust naar Over-Amstel. Dit menu is niet geschikt voor vegetariërs.