Een van de rassen die bij Over-Amstel Boerderij leven zijn van het ras Maas-Rijn-IJssel, kortweg MRIJ. Dit oer-Hollandse dubbeldoelras hoort van oudsher thuis op de vruchtbare gronden langs de grote rivieren.

Het combineert een goede melkproductie, rijk aan eiwit en vet, met een prima vleesproductie. Die melk vormt de basis voor de Over-Amstel kazen, terwijl het vlees bekendstaat om zijn kwaliteit en fijne verhouding tussen spier en vet. Omdat MRIJ koeien sober, sterk en zelfredzaam zijn, blijven ze goed op gewicht zonder krachtvoer. Daarmee blijft het ras niet alleen waardevol voor ons, maar ook voor de polder en de toekomst.

MRIJ koeien hebben een rustige, makkelijke aard en kennen een lange levensduur. Met hun roodbont gekleurde vacht, forse kop en ruime bouw zijn ze een herkenbare verschijning in de polder. Maar hun waarde gaat verder dan melk en vlees.

Als grote grazers dragen ze bij aan het gezond houden van de bodem en het versterken van biodiversiteit. Hun begrazing zorgt voor een afwisselend landschap waarin insecten, weidevogels en bloemen kunnen floreren. Zo worden onze koeien een schakel in het beheren van het polderlandschap.

Bij Over-Amstel Boerderij kiezen we voor MRIJ omdat dit ras perfect aansluit bij ons streven naar kringlooplandbouw: robuust, duurzaam en verbonden met de natuur en historie van de Duivendrechtse polder.

Met respect voor de natuur, historie en gastronomie hebben we onze boerderij aan de Amstel in ere hersteld. Over-Amstel Boerderij is een plek waar je kunt ontspannen en genieten van al het goede uit de omgeving. Ideaal te combineren met een wandeling, fietstocht of als je gaat varen. We verwelkomen je graag in onze tuin, kaasmakerij en restaurant.